Empanadas de pino

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/4 taza de agua tibia
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de aceite vegetal / mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 6 huevos
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo (opcional)
• Relleno: Puedes usar carne molida, cebolla, aceitunas, huevo duro y pasas

Al realizar empanadas desde cero se pueden alcanzar varios objetivos de aprendizaje:

• Conocer los ingredientes y preparaciones tradicionales de este plato típico chileno.
• Practicar habilidades culinarias básicas como picar, cortar, mezclar, amasar, estirar masa, rellenar, doblar y hornear.
• Aprender sobre procedimientos específicos como el armado y sellado de las empanadas.
• Reforzar conceptos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Desarrollar destrezas en el uso de utensilios y herramientas de cocina.
• Estimular la creatividad al preparar diferentes rellenos y combinaciones de ingredientes.
• Fomentar el trabajo en equipo si se realiza en grupos o parejas.
• Promover la valoración y apropiación de tradiciones culinarias chilenas.
• Comprender el paso a paso de una receta, leyéndola, interpretándola y ejecutándola.

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