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--- empanadas [2023/09/03 16:02] – creado morezane
+++ empanadas [2025/02/05 20:40] (actual) – morezane
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 ====== Empanadas de pino ======
+**Ingredientes:**
+  * 2 tazas de harina
+  * 1/4 taza de agua tibia
+  * 1/4 taza de leche
+  * 1/4 taza de aceite vegetal / mantequilla
+  * 1 cucharadita de sal
+  * 6 huevos
+  * 1/2 cucharadita de levadura en polvo (opcional)
+  * Relleno: Puedes usar carne molida, cebolla, aceitunas, huevo duro y pasas
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+----
+Al realizar empanadas desde cero se pueden alcanzar varios objetivos de aprendizaje:
+  * Conocer los ingredientes y preparaciones tradicionales de este plato típico chileno.
+  * Practicar habilidades culinarias básicas como picar, cortar, mezclar, amasar, estirar masa, rellenar, doblar y hornear.
+  * Aprender sobre procedimientos específicos como el armado y sellado de las empanadas.
+  * Reforzar conceptos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
+  * Desarrollar destrezas en el uso de utensilios y herramientas de cocina.
+  * Estimular la creatividad al preparar diferentes rellenos y combinaciones de ingredientes.
+  * Fomentar el trabajo en equipo si se realiza en grupos o parejas.
+  * Promover la valoración y apropiación de tradiciones culinarias chilenas.
+  * Comprender el paso a paso de una receta, leyéndola, interpretándola y ejecutándola.
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